冰箱收纳之以生熟味道分类
时间:2021-06-07 点击:41
随者人们对生活品质的要求越来越高,大容积冰箱也越来越普及,可是,这冰箱的容积虽然变大不少,但你还在用以前的方式存放食材吗?
比如,这是你的冰箱——
这是别人的冰箱——
大容积冰箱的收纳,确实是门学问,做好了,对身体健康、烹任体验,以及生活品质都有提升;做不好,不仅食材存储效果不理想,细菌滋生影响健康,而且,每次打开冰箱门看到乱糟糟的食材,也十分影响心情。
今天,咱们就分别从冷藏、冷冻两个区域入手,来聊聊关于大容积冰箱收纳的话题。
首先来看冷藏区——
冷藏区域,是冰箱中最重要、使用最频繁、存放食材种类也最复杂的区域,尤其是对于大容积冰箱来说,空间越大,存放的食材也就越多、越杂,如何能够保证冰箱的大冷藏空间在被充分利用的前提下,每种食材还能够充分、持久保鲜呢?
答案就是“分类收纳”。
我们根据食材新鲜度的影响因素,将分类收纳的方法按照生熟、温度、湿度三个要素,以及冰箱结构、功能,进行了详细划分:
1、以生熟、味道分类
1)有独立区域
现在市面上不少大容积冰箱,冷藏区都配置有单独的密封存储区域。对于这些密封区域的使用,自然不是想放啥就放啥,这里建议,将新鲜蔬菜、水果等食材,放入密封区域保存,以保证其与上层剩饭剩菜及其它熟食隔离存放,以防止细菌相互侵染和串味现象发生。
此外,一些有独特“味道”的食材,也建议通过密闭空间存放,例如榴莲、韭菜、剩饺子等,这样也可有效避免诸如“韭菜味蛋糕”等现象的出现……
2)无独立区域
对于没有独立密闭空间的冰箱来说,这就需要请出我们的食材分类“神器”——密封盒(袋)。这里推荐方形或矩形的密封盒,相比其它形状可以最大化利用空间,还可以叠放,拿取也方便。
各种食材等通过分类,放入不同的密封盒,再根据生食、熟食,分开放入不同的隔层(由于一些冰箱冷藏区上下层温度可能会存在差异,一般建议熟食放在冷藏室上层,生食放在下层)。另外最好在盒子上贴上标签及购买日期,当然,通过海尔智家app,你也可以随时录入食材信息,更好地实现对食材的管理。
还有一些体积较大或者不易放入密封盒的食材,可以选择密封袋、保鲜袋,将食材包成相对的长方形或正方形,以便高效利用空间。
此外,在分类收纳的同时,还有一个原则要注意,就是“留白”,冷藏区域不宜堆放得太满,否则会影响制冷和保鲜效果。七分满到八分满为最佳,既能给食材留出“呼吸”的空间,拿取也会更加方便。